早在2千多年前，桑葚已是我國皇帝御用的補品，但世界各地均有栽培，又有天然生長、無污染的特點，因此，桑葚被稱為“民間圣果”、“阿膠的平價替代品”。

現代研究發現，桑葚富含多種活性物質、維生素、18種氨基酸、白藜蘆醇、花青素、礦物質等成份，其營養價值是蘋果的5倍，葡萄的4倍，被醫學界譽為“21世紀最佳保健果品”。

 

桑葚的營養價值

桑葚，藥用歷史悠久，在中醫藥上的聲譽較高，《中國大藥典》、《本草拾遺》等均有記載，現在也常被用以臨床治療多種疾病。



桑葚主入肝、腎，滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足、津虧消渴等癥，對體弱、病后體虛、易疲勞等人群都有較好的輔助功效。

 
 
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(責任編輯：伊百盛)